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Paro docente por incumplimiento del gobierno
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Paro docente por incumplimiento del gobierno

CAFAYATE - Docentes autoconvocados protestan contra un decreto del gobierno de Salta que anula la "clausula gatillo" firmada hace cinco meses. La decisión de Urtubey provoca la huelga. El gobierno y el gremio habían acordado que, si la inflación superaba al aumento, debía re negociarse. Sin embargo, el Poder Ejecutivo firmó un decreto que elude esa obligación. El departamento Cafayate, junto a once más, lleva adelante una huelga con una adhesión del 70 por ciento. El paro es por tiempo indeterminado y algunos docentes sugieren más apoyo de la comunidad. Durante la última protesta, en marzo de 2019, los maestros lograron un aumento del 40% para los docentes iniciados y del 39% para los que cuentan con antigüedad. También fijaron una clausula que permitiría re negociar el salario...
Bierhaus Cafayate: aniversario, bailable y cerveza
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Bierhaus Cafayate: aniversario, bailable y cerveza

Bierhaus Cafayate celebrará su primer aniversario, brindando una fiesta de música bailable y cerveza, en Vicario Toscano, frente a la plaza principal, el sábado 6, a partir de las 20. El bar fue inaugurado en julio de 2018. El festejo ofrecerá seis canillas de cerveza clasificada de distintas provincias, tapas y platos regionales y un dj que interpretará un "live set" de música de trap, reggaeton y electrónica. Bierhaus Cafayate inauguró su primer bar, originalmente sobre la Güemes, con una combinación entre un antiguo backdoor inglés y música de punk rock. Luego se mudó a la Vicario Toscano y adaptó un esquema similar. La cerveza artesanal que ofrece Bierhaus es exquisita y la hamburguesa que sirve es extraordinaria. La cerveza más tomada es la IPA (Indian Pale Ale), luego la ...
Eclipse: científicos simularán el fenómeno en Cafayate
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Eclipse: científicos simularán el fenómeno en Cafayate

CAFAYATE - El eclipse solar convoca a jornadas astronómicas en parques, plazas y centros de Cafayate. El restaurante del hotel Vieja Posada, La Despensa, reúne a científicos y docentes, en Salta y Calixto Mamaní, el lunes 1 de julio, a las 19. El encuentro propone una conferencia sobre el eclipse solar, dictada por el ingeniero profesor Juan Carlos Márquez y coordinada por la geóloga docente Guadalupe Teruel. La conferencia enseñará las características del fenómeno astronómico y simulará, mediante un software, el acontecimiento para Cafayate. Concluirá con una discusión y la posibilidad de que los asistentes  instalen el software de simulación del eclipse para Cafayate en sus dispositivos. #DiarioCafayate
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Observar un eclipse solar de forma segura

CAFAYATE. (redacción) El eclipse solar no debe ser observado sin un filtro autorizado. Verlo puede provocar quemaduras en la retina y ceguera permanente. Para poder apreciarlo sin comprometer la vista deben adoptarse medidas de protección: Filtro Solar. En el caso del cristal oscuro de soldador número 14, que puede conseguirse en un corralón, protege la vista durante algunos segundos. Los filtros caseros y los anteojos comunes, dañan la vista de forma irreversible. El eclipse tiene dos formas de observación: inicio y final. Durante estas debe utilizarse un filtro. El único momento en que se puede retirar y mirar directamente es durante el eclipse total. El fenómeno puede observarse de forma indirecta y en tiempo real, sin necesidad de mirar al sol. Para ello se agujerea una tarjet...
Ni una menos: asesinadas y golpeadas
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Ni una menos: asesinadas y golpeadas

CAFAYATE (redacción) - Un colectivo de protesta contra la violencia contra la mujer y su consecuencia grave, el femicidio. Ni una menos es una consigna que dio nombre a un movimiento surgido, en la República Argentina, el 3 de junio de 2015. La marcha Ni una menos es una manifestación en contra del Femicidio: crimen de odio entendido como el asesinato de una mujer por el hecho de ser mujer. Una mujer es asesinada cada treinta horas, en Argentina, en un contexto cultural e institucional de discriminación y violencia de género. Las mujeres son víctimas de abusos físicos y verbales; de violaciones corporales y emocionales. Femicidio es la palabra que denuncia el modo en que la sociedad vuelve natural algo que no lo es: la violencia machista. Existe una cultura de la violencia c...
Psicología, conciencia y respiración
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Psicología, conciencia y respiración

La Licenciada en Psicología, Tatiana Crespo, brindará una charla gratuita sobre respiración holotrópica, en Los Toneles Hotel de Cafayate, el viernes 3 de mayo, a las 19.30, y un taller, en el Espacio Floreser, el sábado 4 de mayo, de 9 a 18. Crespo desarrolla una técnica que utiliza la hiperventilación controlada que influencia el estado físico y mental de las personas y permite lograr efectos psicoterapéuticos positivos como terapia complementaria La especialista en respiración holotrópica, aproximó definiciones para la comprensión de la técnica: "Cuando hablamos de psicología, solemos relacionarla con el dolor, el conflicto y la locura. Sin embargo, la palabra psicología quiere decir  "estudio del alma”: lo que incluye nuestra dimensión espiritual, entendiendo aquella experienc...
Perfil de un agresor escolar
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Perfil de un agresor escolar

CAFYATE (redacción) - Se conmemora el día mundial contra el Acoso Escolar, por medio de una campaña de concientización sobre el bullying, que afecta a estudiantes de todas las escuelas del mundo. El acoso escolar o bullying “es una especie de tortura, metódica y sistemática, en la que el agresor sume a la víctima, a menudo con el silencio, la indiferencia o la complicidad de otros compañeros de escuela. Una de las características del acosador escolar se refiere a personas con enfermedades mentales y trastornos de la personalidad graves; es decir, que en la mayoría de los casos presenta algún tipo de psicopatología. El acosador escolar presenta ausencia de empatía y distorsión cognitiva. Son personas acostumbradas a la agresividad y a la violencia con regularidad. La carencia de...
Cafayate en trabajo: empoderar a las mujeres
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Cafayate en trabajo: empoderar a las mujeres

El siglo XXI permite formar la habilidad de los ciudadanos por medio de reformas estructurales. La inversión tecnológica establece experiencias para la vida y el trabajo más inclusivas. La mujer en el mercado laboral de Cafayate se representa en un 41% de los empleos formales. La educación empodera a las personas para forjar su futuro. Permite contribuir al desarrollo de una sociedad equitativa y sostenible. En Cafayate, uno de cada seis embarazos corresponde a una madre adolescente, por lo tanto su participación en la actividad económica es limitada. El campo multidisciplinario centrado en el estudio de los temas relacionados al género, incluye a los feministas con base en estudios de la mujer y del hombre, y permite desarrollar en antropología y psicología. Seis de cada diez ado...
Semana del Malbec de Altura en Cafayate
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Semana del Malbec de Altura en Cafayate

Cafayate celebra la Semana del Malbec de Altura, en conmemoración del 17 de abril, fecha adaptada para la celebración del día general del varietal emblemático de la República Argentina, con degustaciones en galerías, hoteles, museos y restaurantes. El Museo de la Vid y el Vino ofrecerá cata, master class, muestra fotográfica y concierto de música folclórica; Casa Cultural Pedro Lavaque, degustación y exhibición de imágenes, en actividades que se desarrollarán desde el jueves 18 hasta el sábado 20 de abril. Wines of Argentina, entidad responsable de comunicar la marca de vino internacionalmente, estableció el 17 de abril como día Mundial del Malbec. La fecha fue fundada para proyectar el posicionamiento, como epicentro enológico del mundo. Museo de la Vid y el Vino Jueves 18 de ...
Tacos con recursos de Cafayate
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Tacos con recursos de Cafayate

Es una comida típica de la cocina mejicana. El taco es una tortilla, a base de trigo o maíz, a la que se le agregan alimentos encima. Desde la Escuela de Cocina Sal Pimienta, aprovechan las "excelentes materias primas de Cafayate" para la elaboración de este sabroso y sencillo plato. El personal de la escuela se formó en el Instituto Argentino de Gastronomía y permite las inscripción, para niños y jóvenes, para cursar un taller durante todo el año. Sebastián y Elisabet transmitieron una de las recetas protagonistas del curso: "Aprovechando las excelentes materias primas de Cafayate y la zona pensé en poder usar harina de maíz, pimentón, ají molido, ají picante etc. Pensando optamos por unos Tacos, receta que aprendimos a hacer en Centroamérica. Vamos a necesitar: margarina, agua, sal...
Cafayate: liberarán cóndor
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Cafayate: liberarán cóndor

CAFAYATE (redacción) – Liberarán un Cóndor Andino, en el Camino a Hualinchay, el viernes 29 de marzo de 2019, y las autoridades del programa de conservación se reunirán, en la plaza principal de Cafayate, a partir de las 9, para formar una caravana. Wak´a, que en quechua significa lugar sagrado, es el nombre con el que bautizaron al ave sudamericana: un macho adulto que fue encontrado, sin poder volar y con signos de debilidad, en la zona de Cóndor Huasi, en el departamento de Molinos. La liberación de Wak´a sucederá inmediatamente luego de una ceremonia ancestral americana, que coronará el retorno del ave a su ambiente natural, elevando una plegaria por la armónica convivencia con todas las formas de vida. La comunidad originaria de El Divisadero y la Academia de Quechua Qollasuy...
Campaña de donación voluntaria
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Campaña de donación voluntaria

CAFAYATE (redacción) - Desde el Hospital Nuestra Señora del Rosario Cafayate convocan a la Campaña de Donación Voluntaria y Habitual, que se desarrolla en la plaza 20 de Febrero, el martes 26 de marzo, de 8 a 13 y de 16 a 20. La Gerente Sanitaria del Hospital de Cafayate, doctora Roxana García Larsen, difundió una guía para el conocimiento de las investigaciones y publicaciones sobre donación de sangre y sobre los prejuicios y creencias alrededor de esta. Para ser donante de sangre es preciso tener entre 18 y 65 años, pesar más de 50 kilogramos, gozar de un buen estado de salud general y no estar en ayunas. Sin embargo, las personas con afecciones cardíacas, respiratorias, renales y hepáticas, no pueden donar; tampoco aquellas con síntomas como dolor de garganta, diarrea, dolor de...
«Un cafayateño agradecido»: in memoriam Julio Octavio Ruiz Moreno
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«Un cafayateño agradecido»: in memoriam Julio Octavio Ruiz Moreno

El martes 12 de marzo de 2019 falleció Julio Octavio “El Cordero” Ruiz Moreno, ex intendente interventor de la Municipalidad de Cafayate, y Miguel Ernesto Dioli dedicó una carta en recuerdo, que tituló: “Un cafayateño agradecido”: “Más allá de la ideología política, en este espacio vengo a agradecer la gestión de un hombre; Don Julio Octavio Ruiz Moreno, alias ´El Cordero´, que recientemente ha partido al infinito. Ex Intendente Interventor de nuestra ciudad de Cafayate, entre los últimos años de 1970 y los primeros de 1980, en este pueblo como administrador, en obras dejó marcadas sus huellas y como ciudadano las debo reconocer. Engrandeció el patrimonio de Cafayate, expropiando para el municipio la ´Plazoleta Güemes´, la ´Bodega Encantada´, el predio de ´Serenata´ y el ´Camping ...
Ñoquis alemanes (rellenos) por la Escuela de Cocina de Cafayate
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Ñoquis alemanes (rellenos) por la Escuela de Cocina de Cafayate

Es una comida típica de la cocina alemana. Los ñoquis rellenos tienen forma redondeada y se sirven como principal o como acompañamiento en una sopa. Desde la Escuela de Cocina en Cafayate, aprovecharon el otoño para cocinar un plato "sencillo, sabroso y económico". El personal de la escuela se formó en el Instituto Argentino de Gastronomía y permite las inscripción, para niños y jóvenes, para cursar un taller durante todo el año. Sebastián y Elisabet transmitieron una de las recetas protagonistas del curso: "Tengo una papas hervidas, sobraron de alguna clase donde hicimos ñoquis...a pelarlas, pisarlas y agregarles sal, pimienta y nuez moscada. Ya están frías, va a costar un poco pisarlas bien; pero mejor así absorben menos harina y quedan más livianos. Para cuatro, 600 gramos v...
Docentes rechazan el 30% y acampan en Cafayate y Salta
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Docentes rechazan el 30% y acampan en Cafayate y Salta

Los docentes de la provincia continúan en reclamo por el aumento salarial del 45% y rechazan el ofrecimiento del gobierno en torno al 35%, que se completa con un bono. Se suman al acampe que se lleva a cabo en ciudad de Salta y Cafayate. La Asamblea Docente Calchaquí resolvió sumar a los maestros de Animaná, El Barrial y San Carlos. Cafayate y Tolombón conforman el núcleo de la protesta y llevan adelante un acampe en la plaza principal del pueblo y la capital de la provincia. El Ministerio de Educación, a través del Gobierno de Salta, ofreció un incremento salarial en seis tramos, bonos compensatorios y cláusulas de redeterminación. Los docentes autoconvocados rechazaron la propuesta y continúan de paro y movilización. El ofrecimiento del gobierno fue de un 35% de aumento a pag...
Cafayate: paro y movilización docente
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Cafayate: paro y movilización docente

Un grupo de docentes autoconvocados resolvió continuar el reclamo por paritarias mediante paro de actividades y marcha. Pertenecen a escuelas de Animaná, Cafayate, San Carlos y Tolombón y se nuclean en la Asamblea Docente Calchaquí. Los maestros de la provincia de Salta lleva adelante la segunda jornada de huelga y exigen al gobernador, Juan Manuel Urtubey, y la ministro, Analía Berreuezo, un aumento salarial aproximado al 45%. Los docentes recorren todas las escuelas de Cafayate, desde las 9, y realizan una nueva asamblea, desde las 12. Durante el fin de semana organizaron una lota, rifa y feria, en el Parque de la Familia de Cafayate, para recaudar fondos. Fue para sumar docentes a la movilización y acampe que se concentra en la capital de la provincia de Salta. Los docentes ...
Escuela de Cocina, para niñas, niños y jóvenes
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Escuela de Cocina, para niñas, niños y jóvenes

Desarrollan capacitación integral en cocina para niños y jóvenes, a través de Escuela de Cocina: un espacio en Cafayate para atender las necesidades sociales y recreativas de los pequeños, por medio del aprendizaje culinario. La Escuela de Cocina en Cafayate cuenta con personal profesional gastronómico, del Instituto Argentino de Gastronomía, con veinticinco años de trayectoria y más de diez dedicado a la docencia, en diferentes espacios del país. Se pueden realizar inscripciones, vía Whatsapp al 386 848-2080 y personalmente en Pasaje Islas Malvinas 16 (barrio San Isidro, Manzana C, Casa 7). Sebastián y Elisabet diseñaron un curso anual, que se desarrolla desde marzo hasta diciembre, con un costo de mil pesos por mes y que incluye materiales y utensilios. "En la Escuela de Coci...
Cafayate: paro docente 2019
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Cafayate: paro docente 2019

CAFAYATE - El gremio de docentes de la provincia de Salta ratifica el paro y movilización en Cafayate. Los sindicatos adhieren a la huelga nacional y convocan a una manifestación, en la plaza principal del pueblo, a las 11.  Los docentes de Cafayate exigen una recomposición salarial del 20 por ciento, para compensar la pérdida de 2018, un aumento del 30 por ciento, con apertura de paritarias efectivizados hasta junio de 2019, y cláusula gatillo sujeta a renegociación por índice inflacionario.  Por tal motivo, la mayoría de los maestros de Cafayate, no iniciarán las clases en marzo de 2019 y la medida afectará a los niveles inicial, primario, secundario y terciario, de las escuelas públicas.  La Asamblea Docente del Valle Calchaquí hizo circular un comunicado que informa que “los D...
La superluna de nieve desde Cafayate
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La superluna de nieve desde Cafayate

CAFAYATE (redacción) - La Luna, el único satélite natural de la Tierra, fue más grande y brillante, ya que se ubicó en el punto más cerca al planeta. El fenómeno se originó por el movimiento de traslación del astro y se denominó, popularmente, Superluna de Nieve. La Luna luce aumentada en tamaño y luz porque su órbita alrededor de la Tierra es elíptica; está más cerca del planeta. Este fenómeno se conoce como "perigeo". Si el satélite natural alcanza la fase de luna llena, cuando se encuentra en pleno perigeo, se ve más grande y brillante. El proceso comenzó el lunes 18 , a las 20, se mantuvo durante la madrugada y tuvo su punto máximo a las 6, del martes 19 de febrero. La Superluna anterior se produjo el 21 de enero, junto al eclipse lunar, y la próxima será el 21 de marzo. Tant...
Las niñas son sometidas a tratos crueles y degradantes
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Las niñas son sometidas a tratos crueles y degradantes

CAFAYATE (redacción) - La mutilación genital femenina es la eliminación de tejido de órganos genitales femeninos, con objetivo de eliminar el placer sexual de las mujeres, considerando razones culturales y religiosas. Esta práctica se considera una violación de los derechos humanos de las mujeres y de las niñas. Más de cien millones de mujeres y niñas han sido sometidas a algún tipo de mutilación genital, como resultado de uno de los actos inhumanos de violencia de género más aberrantes que se cometen en el mundo. Para contrarrestar el mal, se creó el Día Internacional de Tolerancia Cero con la Mutilación Genital Femenina, para hacer una llamamiento en favor de la adopción de medidas para poner fin a esta práctica y asegurar el pleno respeto de los derechos humanos de todas las mujer...