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Agrotécnica de Cafayate mejorará su laboratorio
Sociedad

Agrotécnica de Cafayate mejorará su laboratorio

El gobierno de la Provincia de Salta firmó un convenio para crear un procedimiento seguro y brindar un servicio de control en alimentos lácteos y frutas, garantizando su calidad. El acuerdo se formalizó entre autoridades de Educación, Ciencia y Tecnología y de Salud Púbica y una Escuela de Enseñanza Técnica de Cafayate fue beneficiada. El proyecto busca fortalecer el laboratorio de microbiología de la Escuela Agrotécnica de Cafayate y de los laboratorios de bromatología de la provincia. El objetivo es crear un procedimiento seguro y brindar un servicio de control en quesos de cabra y frutillas, para garantizar su inocuidad. Entre las actividades del proyecto se contempla la capacitación técnica sobre inocuidad de quesos artesanales para docentes y alumnos de la Escuela de Educación T...