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Alocada travesía de un Cheff de Cafayate
Cultura

Alocada travesía de un Cheff de Cafayate

Con un recorrido a lo largo de 500 kilómetros, el Cheff internacional de Cafayate, Tupac Emiliano Guantay, transitará diferentes pueblos del Valle Calchaquí y Lerma para descubrir y documentar la gastronomía de cada uno de los pueblos que los integran. “Vuelta de los Valles – Cocina en Movimiento”, es la iniciativa de Tupac Emiliano Guantay, que realizará una cruzada por los distintos pueblos de la Provincia de Salta en bicicleta, en un período de once días. El Cheff internacional de Cafayate intentará visitar quince localidades, entre las que se destacan: El Carril, Seclantás, Molinos, Angastaco, Payogastilla, San Carlos, Cafayate, Alemanía y Cabra Corral. La cruzada comenzará el 16 de noviembre. “Lo que me entusiasma es conocer a los productores que guardan los secretos de aroma...