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Etiqueta: comida

Cafayate: guardia bajo las estrellas, electrónica y cerveza
Cultura

Cafayate: guardia bajo las estrellas, electrónica y cerveza

CAFAYATE (redacción) - El espacio cultural y gastronómico, Bodega Encantada, integrante del Museo de la Vid y el Vino, invita a participar de la víspera de la Guardia bajo las Estrellas, con una degustación de cerveza cafayateña, maridaje, y especial de música en vivo, el sábado 15 de junio, a las 19. El homenaje al General Martín Miguel de Güemes, héroe internacional y gaucho salteño, fusionará con la degustación de la cerveza cafayateña, China Mía, maridaje del menú del cocinero, Tupac Guantay, y reproducción de música, empleada con tecnología electrónica, de la disck jockey, Lana Figueroa. Los productores de China Mía Cafayate y el cheff de Bodega Encantada maridarán tres variedades de cerveza: rubia, roja y negra, con tres tapas de alimentos: sopa crema de zapallo, pinches de veg...
Tacos con recursos de Cafayate
Sociedad

Tacos con recursos de Cafayate

Es una comida típica de la cocina mejicana. El taco es una tortilla, a base de trigo o maíz, a la que se le agregan alimentos encima. Desde la Escuela de Cocina Sal Pimienta, aprovechan las "excelentes materias primas de Cafayate" para la elaboración de este sabroso y sencillo plato. El personal de la escuela se formó en el Instituto Argentino de Gastronomía y permite las inscripción, para niños y jóvenes, para cursar un taller durante todo el año. Sebastián y Elisabet transmitieron una de las recetas protagonistas del curso: "Aprovechando las excelentes materias primas de Cafayate y la zona pensé en poder usar harina de maíz, pimentón, ají molido, ají picante etc. Pensando optamos por unos Tacos, receta que aprendimos a hacer en Centroamérica. Vamos a necesitar: margarina, agua, sal...