Etiqueta: gastronomía

Cafayate promedia 78% de ocupación hotelera
Economía

Cafayate promedia 78% de ocupación hotelera

Turismo 2020 - Cafayate convoca a visitantes nacionales y extranjeros, posee más reservas hoteleras y menos gasto por turista promedio por día. Tiene una ocupación variable a fin de mes y un mayor nivel durante los fines de semana. De los turistas que visitan Cafayate, el 81% es nacional y el 19% es extranjero. El destino incrementa sus reservas online al 12% , los viajantes tienen un gasto cociente de $3350 por día y la ocupación hotelera promedia el 78%, con picos del 99% durante los tres últimos días de la semana. La dirección del diario emuló una estancia por una semana en Cafayate, con un gasto promedio de $2142 por día, que incluyó: $8372 de hospedaje en un hostel, $4242 en almuerzo y cena, $1600 en excursiones, $227 para fruta, $185 para leche, $114 para queso, $140 para agua ...
Danza y música en el día de la Mujer
Cultura

Danza y música en el día de la Mujer

CAFAYATE - Por conmemorarse el Día Internacional de la Mujer Trabajadora, Casa Cultural Pedro Lavaque realizará una muestra de danza contemporánea e inauguración de espacio gastronómico, en Camila Quintana de Niño, 82, el viernes 8 de marzo, a las 20. La muestra de danza contemporánea será por el taller de verano de la profesora, Florencia Cretella, a cargo de las alumnas de IDEA Espacio Cultural Cafayate y se desarrollará en forma de recorrido por tres espacios diferentes. Iniciará en el patio central del edificio histórico de Casa Cultural Pedro Lávaque, continuará en el parque y alrededor del olivo centenario y culminará en la galería de La Despensa; un restaurante y bodegón que inaugurará igual, junto a la conmemoración del Día de la Mujer. Durante la exhibición coreográfica, ...
Noche de los Museos en Cafayate: arte, música y gastronomía
Cultura

Noche de los Museos en Cafayate: arte, música y gastronomía

CAFAYATE (redacción) - El Museo de la Vid y el Vino de Cafayate invita a un encuentro de arte, música y gastronomía, el sábado 15 de diciembre, desde las 18, con entrada libre y gratuita. Es para compartir una nueva edición de “La Noche de los Museos”, que se realiza todos los años. Durante la noche del Museo de la Vid y el Vino los artistas, Sebastián Miguel y Diego Pulerari, desarrollarán dibujo y pintura en vivo y las obras se sortearán entre los participantes al finalizar la jornada. También habrá una presentación de danza por Andares Danza, música por D ´Amico Trío en Concierto y proyección de imágenes por Javier Cook. La gastronomía será a cargo de Bodega Encantada, el espacio del reconocido cheff cafayateño, Tupac, que ofrecerá empanadas de carne y quinoa, brochetas de poll...
Inauguran en Cafayate Casa Cultural Pedro Lavaque
Cultura

Inauguran en Cafayate Casa Cultural Pedro Lavaque

CAFAYATE (redacción) - Se inaugurará en Cafayate Casa Cultural Pedro Lavaque, un espacio para la comunidad que reunirá música, arte, diseño y gastronomía. Será en Camila Quintana de Niño 82, el sábado 10 de noviembre, a las 20. La inauguración desarrollará un acto de apertura, copa de bienvenida, presentación de muestra, tapeo y show de música. Se oficiará un homenaje en memoria de Pedro Fortunato Lavaque, dueño original de la casa. Se montará una muestra de instrumentos musicales, de la Escuela de Luthería de Cafayate,  de arte y diseño, en pintura, escultura y tejido, y un show de música por Federico Cosentino, Esteban Peruyera e Iván Quintero. El objetivo de Casa Lavaque es generar un espacio de encuentro que rescate café literario, galería de exposición, recepción y evento, pa...
Por la Bodega Encantada
Cultura

Por la Bodega Encantada

La agenda cultural propone actividades en la Bodega Encantada, el  restaurant del Museo de la Vid y el Vino de Cafayate, para que niños, jóvenes y adultos puedan disfrutar del arte culinario en relación con la gastronomía. Tupac Emiliano Guantay es cocinero representante de la República Argentina, por la Provincia de Salta, en Cafayate. Es el regente del restaurant del museo y genera un espacio que recuperar el folklore de la Bodega Encantada. El restaurant cuenta con dos salones y una carta que promete empanadas salteñas, carnes asadas y vinos de altura. La cocina se encuentra en un patio, al lado de las mesas, resguardada por olivares, y enfrente de una pérgola con media sombra, sobre nivel, con caídas de agua. Guantay completa un equipo integrado por tres cocineros especializad...
La alternativa gastronómica
Sociedad

La alternativa gastronómica

Es el lado b de la gastronomía de Cafayate. Representa una alternativa económica y ofrece platos de mayor y menor exigencia al paladar. Van desde parrilla hasta casa de pasta; por comedores y bodegones familiares. Los habitantes lo denominan “la Rivadavia”. Empanadas, humitas y tamales; carne, pollo y pescado asado; pasta, pizza y carta de verduras, es lo que ofrece la alternativa gastronómica de Cafayate, en la emblemática calle Rivadavia, una de las preferidas por los locales a la hora de almorzar y cenar. Hace cinco años el polo gastronómico de Cafayate pasaba indudablemente por la Plaza 20 de Febrero. En la actualidad, “la Rivadavia” es una de las arterias principales “de subida” y constituye una alternativa competitiva. Ambiente cálido, de pueblo, aunque con pocos espacios de...
Cafayate recupera su estado
Economía

Cafayate recupera su estado

Luego de que el sector de turismo presentara una caída del 26,7 % promedio, durante la primera semana de julio, la economía de “Cafayate recupera su estado” ante la afluencia de turistas de provincias del norte y centro de la República Argentina. La directora de Turismo de la Municipalidad de Cafayate, Fernanda Pérez Olguín, dijo que la actividad se dinamizó a partir del sábado y que las reservas hoteleras aumentaron durante el inicio de la semana. Algunos hoteles y hospedajes alcanzaron el “no vacancy” durante el fin de semana, que en épocas de ocupación alta demuestra que la disponibilidad de las habitaciones se encuentra agotada. Cafayate tiene una de las mejores relaciones costo-beneficio del mercado. “A partir del sábado presentamos un mayor movimiento, principalmente desde l...
Baja del turismo en Cafayate
Economía

Baja del turismo en Cafayate

Las actividades de artesanía, gastronomía y hotelería cayeron un 26,7 % promedio, en comparación con el inicio de la temporada de invierno anterior. Los referentes del sector turismo anticipan una afluencia y consumo reducidos para Cafayate. Tres operadores de distintos rubros de Cafayate coincidieron en que la República Argentina se encuentra inmersa en una situación de incertidumbre económica que repercute en la clase media que afecta al sector. Esteban Ruffo es dueño de un restaurant que produce cerveza rubia y roja y que ofrece vino, pizza, empanadas, parrillada, comidas regionales y cafetería, en una de las esquinas más concurridas de Cafayate, frente a la plaza principal. “Vamos a estar abiertos durante todo el día, desde las 10 hasta la 1, hasta que se retire el último clie...
Locro Mazamorra y Pastelitos
Sociedad

Locro Mazamorra y Pastelitos

Los platos típicos que suelen acompañar las comidas durante las fechas patrias, suelen encontrarse en un lugar común. Ese no es más que el justificativo para revivir las tradiciones que acompañan la gastronomía de lo que se constituye como República Argentina. Las fechas patrias habituales en las que se elaboran estos platos suelen ser el 25 de mayo en conmemoración a la los sucesos de la Revolución de 1810 y, 9 de julio como celebración del día de la declaración de la independencia argentina. Locro En nuestro país el consumo de Locro se ha extendido desde el Noroeste hacia el resto de la Argentina. Aunque tiene sus orígenes indoamericanos, su preparación sintetiza desde al menos tres siglos los aportes gastronómicos europeos. Existen varios tipos de Locro: de maíz, porotos, ma...
Qué es Cafayate Map
Cultura

Qué es Cafayate Map

Con el objetivo de crear un espacio de búsqueda y encuentro, sobre las actividades que ofrece Cafayate, durante el día y la noche, un grupo de jóvenes emprendedores lanzó una guía de viaje con información de alojamientos, bodegas, cultura, gastronomía y turismo. Cafayate Map es más que un servicio de asistencia a los viajeros, turistas y visitantes; ofrece contenidos relacionados con los acontecimientos y personajes más importantes, siempre relacionados a la cultura y el modo de vida del Valle Calchaquí. La calidad de Cafayate Map, tanto en su edición impresa como en su versión digital, reviste el cuidado estético, en diseño y fotografía, que una ciudad turística merece para traspasar su información con la mejor fidelidad. Una de las principales ventajas que ofrece Cafayate Map, e...
Turismo Cafayate al 90%
Economía

Turismo Cafayate al 90%

El fin de semana largo por Semana Santa promedió una ocupación hotelera del noventa por ciento, entre el jueves 24 y el sábado 26 de marzo. El crecimiento interanual fue de siete puntos porcentuales y el gasto promedio diario por turista superó los $1100. La prestación de servicios de alojamiento y gastronomía, ligados a la actividad económica, tuvo el mismo rendimiento con base en los estudios preliminares que informó la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Cafayate. En el ranking de ocupación, Cachi se ubicó primera con un 100 por ciento, Rosario de la Frontera segunda con un 97 por ciento y Cafayate y Salta terceras con un 90 por ciento. En cuarto lugar se ubicó Coronel Moldes con un 86 por ciento de su capacidad de hospedaje. Durante el fin de semana largo 35.800 turist...
Sociedad

Turismo y Defensa al Consumidor realizarán controles en Cafayate

Desde las áreas se llevará adelante un relevamiento y control de los precios en alojamientos turísticos y gastronomía. El secretario de Turismo, Fernando García Soria se reunió el jueves con su par de Defensa al Consumidor a los fines de definir acciones conjuntas de relevamiento y control en Cafayate. Como se viene cumpliendo periódicamente, inspectores de las Secretarías de Turismo y de Defensa al Consumidor recorrerán los diferentes establecimientos hoteleros y locales gastronómicos para relevar los precios. Los turistas que visiten la ciudad vallista deben tener a la vista precios, ofertas y publicidades exhibidos claramente y con la debida información. Asimismo se atenderá, los próximo jueves 5 y viernes 6 de febrero, en el salón de conferencias de la Municipalidad de Cafayate a...
Buscan en Cafayate adeptos al programa  Emprende Salta
Economía

Buscan en Cafayate adeptos al programa Emprende Salta

El ministro de Ambiente y Producción Sustentable Baltasar Saravia destacó la importancia de seguir apostando por el desarrollo productivo de la región región. Emprende Cafayate se realizará el mes próximo y busca convocar  para compartir disertaciones de expertos como de los paneles de emprendedores, empresarios y de producción local. Esta actividad también busca organizar   otras jornadas para emprendedores en Tartagal, Orán, Rosario de Lerma, San Antonio de los Cobres y Cachi. El objetivo del Gobierno es promover el emprendedurismo en toda la provincia. La línea de trabajo intenta mostrar la contemplación de herramientas financieras y capacitación para todos los salteños que buscan y quieren desarrollar su propio emprendimiento. De la Redacción de diariocafayate.com...