góndola | Diario Cafayate

El precio promedio de los productos agrícolas desde que salen del productor y hasta que llegan al consumidor, se multiplicó por 5,2 veces en junio, mostrando una leve reducción de la brecha frente al valor de mayo. Si bien los precios al consumidor continuaron subiendo en el mes, la caída suave de la diferencia responde a un mejor reacomodamiento en los montos al productor. Así surge del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el Área de Economías Regionales de CAME para una canasta de 20 alimentos agrícolas. Es el segundo mes consecutivo que el IPOD se redujo. En junio la caída de la brecha fue de 3,7% y acumula así una mejora de 11,9% en dos meses. La participación del productor en el valor de góndola también tuvo una mejora, aunque continúa siendo baja: para el pr...

La Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME) elaboró un Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), sobre 20 productos de origen vegetal, y calculó la diferencia promedio de lo que pagó el consumidor en góndola a lo que recibió el productor en el campo, en diciembre de 2015. Utilizando el mismo estudio, se analizaron cinco productos de cada alimento, localizados en las zonas productoras de cada uno de esos productos. En Cafayate los precios de los vegetales ofrecidos al consumidor, se encuentran siete veces por encima de lo que recibe el productor. Aunque se registró una mejora del 3,4 por ciento en la diferencia, por la reducción de la brecha de algunos productos, se encontraron disparidades que se expresan, exageradamente, en 19,6 veces; es decir $1 al productor; $19,6 al con...

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Del campo a la góndola: el precio se multiplicó por 5,2 veces en junio

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