Las claves de Cafayate
En un país donde el paisaje cambia bruscamente y el clima vira de lo cordillerano a lo atlántico o de lo patagónico a lo boreal, cuando no se fusionan uno y otro, es lógico que la diversidad vitivinícola sea impresionante. Se combinan así sugerentes armonías, paisaje, vino y bodega. En Cafayate, cosas así impactan.
Al atractivo paisajístico se une el interés arquitectónico de sus bodegas; algunas, verdaderos monumentos históricos, como la de Vasija Secreta, a donde llegó la Sección Sudamericana de la AIDV con el VII Congreso de Derecho Vitivinícola, bajo la premisa de aprender continuamente, hacer cosas nuevas, y disfrutar con lo que hacen profesionalmente las asociaciones y organizaciones privadas y públicas, en lo concerniente a la producción, promoción, distribución y venta de todos ...
