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Etiqueta: tacos

Tacos con recursos de Cafayate
Sociedad

Tacos con recursos de Cafayate

Es una comida típica de la cocina mejicana. El taco es una tortilla, a base de trigo o maíz, a la que se le agregan alimentos encima. Desde la Escuela de Cocina Sal Pimienta, aprovechan las "excelentes materias primas de Cafayate" para la elaboración de este sabroso y sencillo plato. El personal de la escuela se formó en el Instituto Argentino de Gastronomía y permite las inscripción, para niños y jóvenes, para cursar un taller durante todo el año. Sebastián y Elisabet transmitieron una de las recetas protagonistas del curso: "Aprovechando las excelentes materias primas de Cafayate y la zona pensé en poder usar harina de maíz, pimentón, ají molido, ají picante etc. Pensando optamos por unos Tacos, receta que aprendimos a hacer en Centroamérica. Vamos a necesitar: margarina, agua, sal...