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Tupac es Ciudadano Destacado
Cultura

Tupac es Ciudadano Destacado

Cafayate (redacción) - El Concejo Deliberante de Cafayate declaró a Tupac Emiliano Guantay como Ciudadano Destacado, al reconocer la trascendencia obtenida por el accionar culinario del afamado cocinero en la sociedad y los medios de comunicación masivos. Durante el desarrollo del “Concurso Pan de Navidad”, organizado por el Museo de la Vid y el Vino, su directora, Adriana Rodríguez Balut, junto a la titular de la dirección de Turismo, Fernanda Pérez Olguín, hicieron entrega y mención de la distinción de Tupac Guantay. “Muchas gracias por esta mención que para mí es un placer. Yo ante todo, siempre digo que soy de Cafayate, antes de decir que soy de Salta; eso es natural. A seguir creciendo, a seguir con estos logros y a seguir representado lo rica que es la gastronomía de aquí”, exp...
Tupac Emiliano Guantay convocado en España junto a cocineros del mundo
Sociedad

Tupac Emiliano Guantay convocado en España junto a cocineros del mundo

El chef internacional de Cafayate, Tupac Emiliano Guantay, fue convocado en España para participar de la Feria Madrid Fusión, reconocida como la cita gastronómica más importante del continente, que se celebrará entre el 21 de enero y el 5 de febrero de 2017. “La Feria Madrid Fusión es un congreso de gastronomía importante a nivel mundial para compartir tendencias y avances. Desde la República Argentina viajamos tres chef; yo en representación de la región del noroeste”, explicó Tupac Emiliano Guantay. “La invitación nos llegó a través del Ministerio de Turismo de la Nación y fui seleccionado para estar al frente junto con los cocineros más importantes del mundo. Es una competencia en la que debemos presentar siete bocados de menos de treinta gramos cada uno”, agregó. Para el chef ...
Tupac: color, música y sabor
Cultura

Tupac: color, música y sabor

El Cheff internacional de Cafayate, Tupac Emiliano Guantay, y el músico y compositor, Horacio Corimayo o New Rusia A la Vinagrèt, produjeron un videoclip, realizado por, Pablo Garzon, que integra el aprovechamiento de los recursos de la naranja agria, a través de la música y la cocina. Naranjitay es un Huayno boliviano de autor anónimo, asociado a un material audiovisual que concientiza sobre la variedad de la naranja agria, fruto que se encuentra en la vía pública de la Ciudad de Salta y que se desperdicia en un sesenta por ciento. Por tal motivo, Tupac y New Rusia A la Vinagrèt muestran en el video musical las bondades de este fruto, enseñando una receta ideal para la producción de dulces, a través de la interpretación del huaynito, Naranjitay. “El video fue grabado en el conven...