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Etiqueta: vid

El contrato de distribución de vinos
Economía

El contrato de distribución de vinos

Una importante categoría de participante externo relacionada con los establecimientos que elaboran o envasan vinos, es la de los distribuidores. A estos tradicionalmente se ha confiado la comercialización de los productos de origen vínico, que adquieren del bodeguero, para su reventa en el almacén de la esquina, vinerías, vinotecas, súper e hipermercado, wine shops, restaurantes y hoteles. Debe señalarse que esa modalidad del distribuidor corresponde al de un empresario autónomo, que pone su propia empresa al servicio del empresario elaborador, asumiendo por su cuenta el riesgo consiguiente. De esta manera, el bodeguero llega a los consumidores sin tener que desarrollar una red propia de venta, concentrando su esfuerzo en la elaboración de vinos. Dos empresas jurídicamente independiente...
Por la Bodega Encantada
Cultura

Por la Bodega Encantada

La agenda cultural propone actividades en la Bodega Encantada, el  restaurant del Museo de la Vid y el Vino de Cafayate, para que niños, jóvenes y adultos puedan disfrutar del arte culinario en relación con la gastronomía. Tupac Emiliano Guantay es cocinero representante de la República Argentina, por la Provincia de Salta, en Cafayate. Es el regente del restaurant del museo y genera un espacio que recuperar el folklore de la Bodega Encantada. El restaurant cuenta con dos salones y una carta que promete empanadas salteñas, carnes asadas y vinos de altura. La cocina se encuentra en un patio, al lado de las mesas, resguardada por olivares, y enfrente de una pérgola con media sombra, sobre nivel, con caídas de agua. Guantay completa un equipo integrado por tres cocineros especializad...
La vid de Cafayate en peligro
Economía

La vid de Cafayate en peligro

Científicos del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) advirtieron a las autoridades y productores de Cafayate, que deben tomar medidas para contener a la "hormiga invasora argentina", porque pone en peligro a la industria vitivinícola. Los investigadores de la UNSa (Universidad Nacional de Salta) y de la UBA (Universidad de Buenos Aires) señalaron que se descubrió un "supercolonia" de esta hormiga, en el paraje Yacochuya, y que está "confinada" por una barrera natural de arbustos y sequedad propia del desierto del monte. "Si avanza el desmonte y la irrigación asociadas a la actividad vitivinícola, podría favorecer su dispersión", indicó Carolina Paris, del Departamento de Ecología, Genética y Evolución de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de l...
Refuerzan puesto en Tolombón
Economía

Refuerzan puesto en Tolombón

El Ministerio de Producción, Trabajo y Desarrollo Sustentable, aportó $74.500 para la contratación de agentes que desempeñarán funciones en el puesto de control zoofitosanitario de Tolombón. El Gobierno de la Provincia continúa desarrollando acciones en pos de la erradicación de plagas que pueden afectar la producción en distintos puntos del territorio provincial. En ese marco y a través del Ministerio de Producción, Trabajo y Desarrollo Sustentable, destinó la suma de $74.500 para la contratación de un equipo de agentes que desempeñarán funciones en el puesto de control zoofitosanitario de Tolombón. Los agentes realizarán tareas de inspección con el objetivo de continuar con el plan de erradicación de la Lobesia botrana, conocida comúnmente como polilla de la vid. El president...
Destacan al Museo de la Vid y el Vino de Cafayate
Cultura

Destacan al Museo de la Vid y el Vino de Cafayate

El gobernador de la Provincia de Salta, Juan Manuel Urtubey, concedió una mención por la excelencia en gestión de organización, al Museo de la Vid y el Vino de Cafayate. Durante el mismo acto, más organismos dependientes del gobierno, recibieron distinciones por calidad e innovación de gestión. El primer mandatario salteño otorgó la referencia principal a la directora del Museo de la Vid y el Vino de Cafayate, Adriana Rodriguez Balut, por su elevado alcance. “El desafío permanente es tener una administración pública que le sirva a nuestra gente. En Salta queremos un mejor Estado que le dé más y mejores respuestas a nuestra sociedad”, sostuvo el gobernador. “Vivimos en una Argentina donde un tercio de los habitantes son pobres. Salta hoy tiene mejores indicadores que la media nacio...
Proteger la economía de Cafayate
Economía

Proteger la economía de Cafayate

El desarrollo de políticas para proteger los productos de Cafayate y el Valle Calchaquí, deben basarse en el compromiso del gobierno y la empresa, sostenidos por el estado, para evitar la caída de precios en su economía regional. El nuevo orden de la economía nacional plantea la apertura a la importación, sin aranceles e impuestos considerables, por lo que los productos ajenos pueden encarecer a los propios y modificar la rentabilidad de los mismos. Una política proteccionista para Cafayate deberá considerar a la industria vitivinícola, turística y artesanal, con base en la calidad de sus productos, bienes y servicios, como principal argumento, abriendo nuevos mercados que permitan la expansión de las mismas. Los estándares mundiales, en cuanto a la producción de vid y vino, atenc...
Tormenta de granizo, anegamiento y daños en Cafayate
Sociedad

Tormenta de granizo, anegamiento y daños en Cafayate

Una fuerte caída de granizo, seguida de precipitaciones con rápidas ráfagas de viento, causaron en Cafayate: caída de árboles, anegamiento de calles, daños en viviendas particulares, vehículos, viñedos y micro interrupción en los servicios de telecomunicaciones. La granizada comenzó a las 18 y duró aproximadamente entre 15 y 25 minutos. El tamaño de las píldoras de hielo, fueron de diversos tamaños. Luego comenzó a correr un viento que desató una tormenta con precipitaciones que se prologaron hasta las 00.30 del miércoles. Los daños, que aún no pudieron ser cuantificados, se dieron principalmente en el sector del agro de la industria vitivinícola, vehículos, techos de chapa y fibrocemento y en la mayoría de las calles y caminos de asfalto y ripio, dentro y fuera de la ciudad. ...
En Cafayate se desarrolló una jornada sobre manejo de plagas y enfermedades de la vid
Economía

En Cafayate se desarrolló una jornada sobre manejo de plagas y enfermedades de la vid

Profesionales expusieron sobre la importancia del manejo integrado de plagas y enfermedades sistémicas de la vid, durante la jornada que se realizó en Cafayate destinada a productores, estudiantes y público en general. Fue la 4ta jornada que integró COPROSAVE, INTA, UNSa, CREA y el Centro de Desarrollo Vitícola. Con el objetivo de tratar la problemática fitosanitaria de la producción vitivinícola, se llevó a cabo en Cafayate una jornada sobre manejo de plagas y enfermedades de la vid. Se desarrolló con exposiciones de especialistas y la participación de productores, estudiantes y público en general, abordando temas como el Manejo Integrado de Plagas (MIP). La jornada fue organizada por la Subcomisión Valles Calchaquíes de la Comisión Provincial de Sanidad Vegetal (Coprosave) y en la ...
Comenzó el Cafayate Gourmet
Sociedad

Comenzó el Cafayate Gourmet

Combinando lo mejor de la cocina de Cafayate, vinos exclusivos y hermosos lugares al aire libre, el Cafayate Gourmet ofrece la oportunidad perfecta para disfrutar de la exquisita gastronomía andina que se puede encontrar en Cafayate. Visitar los campos y las bodegas más elegantes del pueblo, junto al impresionante paisaje que brinda Cafayate, comenzando por una degustación bajo las estrellas en una bodega histórica, y siguiendo con una cena sofisticada presentada por un aclamado chef local, el evento ofrece delicias culinarias y vinos exquisitos para una amplia gama de paladares. El cierre del Cafayate Gourmet, será en La Estancia de Cafayate, donde se ofrecerá la mejor selección de platos andinos, vinos de altura y música en vivo. Cafayate Gourmet es auspiciado por el hotel Grace Cafay...
Selección final de artistas para el certamen Altas Barricas del Museo de la Vid y el Vino
Sociedad

Selección final de artistas para el certamen Altas Barricas del Museo de la Vid y el Vino

El jurado para el concurso Altas Barricas del Museo de la Vid y el Vino de Cafayate, seleccionó a los artistas concursantes que participarán de la tercera edición del certamen.  La junta integrada por Alexander Guerra, Romina Postigo y Roxana Ramos, evaluó los bocetos de cada proyecto bajo el criterio de creatividad y mérito artístico y la conformidad para su  exhibición en los espacios públicos donde serán exhibidos. Cada uno de los once artistas seleccionados recibió la donación de una barrica a modo de padrinazgo por parte de bodegas, hoteles, restaurantes, bancos y clubes de campo, para desarrollar la obra en la pieza cedida. Bajo el la temática “La Vitivinicultura del Valle Calchaquí” se buscará incentivar la reflexión sobre el valor cultural del vino y del la industria vitiviní...
Comenzó la Semana del Torrontés de Altura
Sociedad

Comenzó la Semana del Torrontés de Altura

El torrontés es la única cepa autóctona de nuestro país, que se da en la provincia de Salta. Cuando el fruto se convierte en vino, se unen varios elementos que tienen que ver con el suelo del Valle, con la altura, con la amplitud térmica, con el sol. Hablar de las características del Torrontés es hablar de las tradiciones de un pueblo, de sus comidas típicas, de su poesía y de su música.  El maridaje perfecto para esta cepa tan emblemática es su gente, y todo lo que encierra esa armoniosa comunión. Guiados especiales en Bodegas sobre el Torrontés acompañados por músicos salteños (Ana Issa y Marisa Marino con otros músicos) con un repertorio de folclore latinoamericano estilizado con temas de grandes poetas. La semana cuenta con una agenda de actividades orientadas a turistas y sal...